Ang Kaso para Suportahan ang mga Lokal na Negosyo at Farmers Market

Ang isang hindi nakikitang gastos sa modernong mga kasanayan sa agrikultura ay umiiral ngayon. Kasabay ng mahusay na dokumentadong mga hamon sa pang-industriyang agrikultura, polusyon, sakit, pagkasira ng lupa, at higit pa, nariyan ang presyo ng simpleng pagpapadala ng mga produkto mula sa mga sakahan patungo sa mga grocery store.

Sa karaniwan, ang isang piraso ng ani sa Estados Unidos ay naglalakbay ng 1,500 milya bago ibenta, na nagkakahalaga ng 250,000 tonelada ng greenhouse gas emissions mula sa transportasyon ng ani taun-taon. Sa kabuuan, ang agrikultura ay bumubuo ng 11% ng mga greenhouse gas emissions ng Estados Unidos.

Bilang karagdagan sa mga emisyon na ito, ang transportasyon ng mga kalakal ay nangangailangan ng malaking halaga ng labis na packaging na kadalasang mahirap ilihis mula sa mga landfill. Upang mabawi ang gastusin sa kapaligiran na ito, kinakailangang magtrabaho tayo upang mamili nang lokal.

Ang pagbili ng pagkain mula sa mga lokal na sakahan ng pamilya ay sumusuporta sa ekonomiya ng iyong komunidad at lubos na nakakabawas sa distansyang bibiyahe ng iyong pagkain upang makarating sa iyo, sa gayon ay binabawasan ang epekto nito sa kapaligiran. Tingnan kung ang iyong komunidad ay may lokal na merkado ng mga magsasaka at isaalang-alang ang pagdalo upang mabawasan ang gastos sa pag-iimpake at pagpapadala ng pagkain, habang sinusuportahan din ang mga maliliit na sakahan na hindi gumagamit ng parehong mga pamamaraang masinsinang kapaligiran na kinakailangan ng malakihang agrikultura.

Ang mga gulay tulad ng mais o lettuce ay itinatanim sa malalaking monoculture— ibig sabihin ang isang bukid ay itinatanim ng isang halaman, na nakakasira sa kalusugan ng lupa at biodiversity. Ang pagtatanim sa mga monoculture ay nangangailangan ng mga magsasaka na maglagay ng mga sintetikong pataba at pestisidyo upang mapanatili ang sistema.

Noong 2018, naglapat ang mga magsasaka ng 8 milyong tonelada ng nitrogen fertilizers sa kanilang mga pananim sa United States. Kung walang mga pataba, ang mga pananim ay hindi lalago sa ilalim ng mga kondisyong ito. Kapag umuulan, ang labis na pataba ay hindi nasisipsip ng mga pananim, at umaagos sa mga sapa, ilog, at lawa na nagdudulot ng pamumulaklak ng algal, tulad ng red tides, na sumasakal sa ating mga daluyan ng tubig. 

Ang pagbili ng organic ay isang hakbang sa tamang direksyon. Ang pagkain na itinanim sa organiko ay tiyak na hindi gaanong nakakapinsala para sa kapaligiran kaysa sa mga produktong nakasanayan. Gayunpaman, karamihan sa mga organikong may label na pagkain na matatagpuan sa mga tindahan ng grocery ngayon ay ginagawa pa rin na may katulad na pamamaraan tulad ng nakasanayan, tulad ng sa mga monoculture o sa mga factory farming setup.

Iba't ibang kondisyon ang umiiral sa bawat komunidad pagdating sa availability at access sa mga lokal na lumaki at mga organikong pagkain. Maaari silang maging mahal, kung minsan ay napakababa. Matuto tungkol sa iba't ibang opsyon sa iyong komunidad para magawa mo ang pinakamahusay na mga pagpipilian na posible sa ilalim ng mga kundisyong ipinakita sa iyo.

Kapag namimili ng mga grocery, isaalang-alang ang pagtingin sa lahat ng aspeto ng proseso ng paggawa ng pagkain, mula sa mismong sakahan hanggang sa kung paano ito napupunta sa tindahan. Ang pagbili ng mga lokal na produkto ay isinasalin sa isang mas mababang carbon footprint para sa anumang indibidwal na item sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng packaging na kailangan sa buong ikot ng buhay ng produkto. Ang pagpapadala ay patuloy na naging mas malaki at mas malaking bahagi ng pandaigdigang greenhouse gas emissions sa nakalipas na dekada, at ito ay hindi maliit na bahagi dahil sa pagtaas ng paghahatid sa bahay at dalawang araw na pagpapadala.

Kahit na ang pagbili lamang ng isang produkto mula sa isang tindahan sa halip na ihatid ito ay nakakabawas sa iyong epekto sa kapaligiran, dahil ang mga produktong pinagsama-sama kaysa sa indibidwal ay may mas kaunting packaging at gumagawa ng mas kaunting basura. Ang pagpapanatiling lokal sa ating mga dolyar ay ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na ang iyong paggasta ay may mas mababang epekto sa kapaligiran habang pinapalakas natin ang ating mga lokal na ekonomiya.