Habilidades y técnicas

Almacenamiento de alimentos 101

Invitado - 11 de junio de 2020

El almacenamiento de alimentos es una importante práctica de No Deje Huellas que protege a la fauna y a las personas. Es importante conocer los detalles antes de disfrutar del aire libre. 

¿Cuándo debo almacenar los alimentos?

Cada vez que salimos al aire libre, tenemos la oportunidad de afectar a la vida salvaje. Estamos en su casa y debemos ser respetuosos con ella. Por eso siempre una buena idea almacenar nuestra comida adecuadamente. Independientemente de la zona del país o del tipo de fauna que encontremos, debemos trabajar con diligencia para asegurarnos de que no puedan acceder a nuestros alimentos.

Siempre que abandonemos una zona o nos vayamos a la cama, debemos guardar nuestros objetos. Aparte de esto, es una buena práctica mantener los objetos guardados y asegurados siempre que no se utilicen. Así minimizamos la posibilidad de que se nos olviden y los dejemos fuera, y los mantenemos fuera del alcance de bichos furtivos de los que no nos percatamos. 

¿Por qué debo almacenar mis alimentos?

La comida humana no es saludable para la fauna salvaje. No sólo carece de los nutrientes que necesitan, sino que puede llevarles a habituarse a ella. Cuando esto ocurre, los animales empiezan a asociar a los humanos con la comida y nos consideran una fuente de alimento. Esto hace que entren en contacto con los humanos con más frecuencia, aumentando la probabilidad de interacciones negativas. Puede llevarlos a carreteras, campings, senderos y otros lugares donde haya humanos. En muchos casos, se volverán más agresivos, lo que puede dar lugar a su reubicación o eutanasia si suponen un peligro para las personas. Los hábitos naturales de los animales salvajes también pueden verse alterados al dejar de buscar comida de forma natural.

Aunque la habituación a la comida suele asociarse a los osos, no son los únicos animales salvajes a los que puede ocurrir, ni tampoco los más peligrosos. Las ardillas y las ardillas listadas suelen habituarse a la comida y pueden ser portadoras de muchas enfermedades que pueden contagiarse a los humanos a través de las mordeduras. Los mapaches, los zorros, las mofetas e incluso las avispas son otros animales que pueden habituarse a la comida. Como la lista es tan larga, el almacenamiento de alimentos es importante sea cual sea el ecosistema o el lugar en el que nos recreemos. 

¿Qué necesito almacenar exactamente?

Ahora que ya sabemos cuándo y por qué hay que almacenar alimentos, abordemos qué es lo que hay que almacenar. Las consecuencias negativas de la habituación a los alimentos no sólo se producen cuando los animales acceden a nuestra comida, sino cuando acceden a cualquier cosa que les parezca comida. Eso incluye nuestra comida, la basura y los olores. Todos los artículos que entran dentro de estas tres categorías deben almacenarse y asegurarse. 

Alimentos: Todos y cada uno de los alimentos, incluidas las barritas, los alimentos enlatados y liofilizados, las bebidas y mezclas deportivas, la cerveza, el vino y los licores.

Olores: Todo lo que tenga olor, incluidos jabones y esponjas, repelentes de insectos, artículos de tocador (incluso bálsamo labial y protector solar) y medicamentos, en concreto pastillas con recubrimiento azucarado y líquidos.

Basura: Envoltorios, tapones de botellas, latas, papel higiénico, restos de comida, cualquier tipo de basura.

Además, es posible que quieras guardar la ropa que usaste para cocinar, especialmente en la zona de los osos pardos o si se derramó comida sobre ella. 

¿Cómo lo guardo?

El "cómo" almacenar los alimentos dependerá en gran medida del lugar en el que te encuentres y del tipo de recreo que practiques. Para aprender la técnica adecuada de almacenamiento de alimentos, es importante planificar con antelación y prepararse, e investigar. La mejor manera de encontrar información correcta es llamar a las estaciones de guardaparques locales o consultar el sitio web de los gestores de los terrenos. 

Las técnicas de almacenamiento de alimentos varían desde taquillas, almacenamiento en vehículos con laterales rígidos, bolsas de plástico en zonas de acampada o picnic más desarrolladas, hasta bidones, cables, sacos de kevlar o colgantes para viajes al campo. 

Una vez que conozcas las recomendaciones para el tipo de actividad recreativa que vas a realizar, asegúrate de aprender a practicar esa técnica y de que te quepan la comida, la basura y los olores. Por ejemplo, un bidón debe almacenarse a unos 200 pies de tu campamento, y puede que necesites varios, dependiendo del tamaño de tu grupo y la duración del viaje, para que quepan toda tu comida, basura y olores en su interior. 

Cuando disfrutamos del aire libre, también debemos recordar el impacto que podemos tener. Si guardamos y protegemos bien la comida, la basura y los olores, mantendremos a la fauna salvaje segura, sana y salvaje.

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