कैसे पकाएं कोई ट्रेस शकरकंद टैकोस नहीं छोड़ें

एक बार फिर गर्मी आ गई है! यह बाहर निकलने और इस मौसम की पेशकश करने वाली सभी चीजों का आनंद लेने का एक अच्छा समय है। गर्मियों की गतिविधियों के एक लंबे दिन के अंत में, घुमावदार और स्वादिष्ट शिविर भोजन बनाने से बेहतर कुछ नहीं है।

बाहर बढ़िया खाना बनाने के लिए आपको मास्टर शेफ होने की आवश्यकता नहीं है, और लीव नो ट्रेस आपको अपनी बाहरी रसोई की देखभाल करने में मदद कर सकता है! इस गर्मी में जिम्मेदार आउटडोर खाना पकाने में अपना हाथ आज़माएं और हमारे पसंदीदा शिविर व्यंजनों में से एक बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ें: कटा हुआ मीठे आलू टैकोस-कोई ट्रेस शैली छोड़ दें।

अपना कैंप किचन सेट करें:
खाना पकाने के दौरान गिरने वाले किसी भी खाद्य स्क्रैप को पकड़ने के लिए अपने खाना पकाने के क्षेत्र के नीचे स्क्रिम कपड़े या टारप का एक टुकड़ा रखें। इससे जमीन से भोजन के छोटे टुकड़ों को उठाना और पैक करना आसान हो जाता है।

फ्रंटकंट्री कैंप किचन स्थापित करने के बारे में अधिक सलाह के लिए यह वीडियो देखें!

अपनी सामग्री पकड़ो:
अपने समूह में सभी के लिए पर्याप्त भोजन लाने के लिए आगे की योजना बनाएं। यह नुस्खा आमतौर पर दो भूखे यात्रा प्रशिक्षकों को कुछ बचे हुए के साथ खिलाने के लिए पर्याप्त बनाता है! बचे हुए को खत्म करने या उन्हें पैक करने का तरीका लाने के लिए तैयार रहें।

सामग्री:
1 शकरकंद
1 टैको मसाला मिश्रण का पैकेज
2 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल
1 कप पानी
4 बड़े टॉर्टिला
टॉपिंग (पनीर, एवोकैडो, सब्जी, आदि)

कुकवेयर:
मोटे सब्जी grater
फ़्राइंग पैन
स्‍पैचुला
बड़ी प्लेट
टपरवेयर (बचे हुए के लिए)

एक ग्रेट समय है:
आपके पास अपनी सभी सामग्री है, अब कतरन करने का समय आ गया है। कतरों को पकड़ने के लिए एक बड़ी प्लेट पर ग्रेटर का उपयोग करें और किसी भी टुकड़े को उठाएं जो प्लेट से चूक गया हो।

कोई आलू पीछे नहीं छोड़ा:
कद्दूकस करने के बाद, अपनी प्लेट से बच गए किसी भी आलू को उठाएं और किसी भी स्क्रैप को पैक करें। शिविर पर या उसके आसपास छोड़े गए खाद्य स्क्रैप जानवरों को आकर्षित कर सकते हैं और उन्हें मनुष्यों के लिए अभ्यस्त कर सकते हैं।

खाना पकाने का समय:
इससे पहले कि आप गर्मी बढ़ाएं, सुनिश्चित करें कि आप स्थानीय अग्नि नियमों और बर्न बैन के बारे में जानते हैं जो प्रभावी हो सकते हैं। अपना भोजन पकाने के लिए कैंप स्टोव का उपयोग करने पर विचार करें। यह आग लगाने की तुलना में तेज़ और आसान है और लकड़ी को इकट्ठा करने की आवश्यकता को कम करता है जो जानवर भोजन और आश्रय के लिए उपयोग करते हैं।

एक स्तर के सिर और एक स्तर के स्टोव के साथ कुक:
यदि आप कैंप स्टोव का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सुरक्षित, समतल सतह पर रखना सुनिश्चित करें। यह खाना पकाने के दौरान आकस्मिक टिपिंग या स्पिलिंग को रोकने में मदद करता है। हम अपने प्राइमस प्रोफाइल डुअल-बर्नर स्टोव से प्यार करते हैं क्योंकि इसमें एक स्थिर कुकटॉप है और हमें खाना बनाते समय गर्मी को आसानी से समायोजित करने की अनुमति देता है।

गर्मी बढ़ाएं:
खाना बनाना शुरू करने के लिए, पैन को मध्यम उच्च गर्मी पर 1 टेबलस्पून मक्खन/तेल के साथ प्रीहीट करें। फिर कटे हुए आलू का ढेर डालें।

आलू को एक तरफ धकेलें और 1 कप पानी डालें।

'तीस मसाला:
टैको सीज़निंग के पैकेज को पानी में डालें और मिलाएँ।

अपने कचरे को ट्रैश करें:
छोटे कोनों सहित मसाला पैकेज से रैपर को पैक करना सुनिश्चित करें जो आसानी से गिराया जा सकता है या खो सकता है और माइक्रोट्रैश बन सकता है।

मिक्स इट अप:
धीरे-धीरे कटे हुए आलू को पानी में फोल्ड करें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से मिक्स है।

इसे उबलने दें:
आलू को मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकने दें। फिर 1 बड़ा चम्मच मक्खन/तेल मिलाएं। मिश्रण को और 5-10 मिनट तक पकने दें, जब तक कि आलू में ग्राउंड बीफ का रंग और बनावट न हो जाए।

टॉपिंग के साथ इसे बंद करें:
आप खाने के लिए लगभग तैयार हैं! अपनी टॉपिंग डालें और दावत के लिए तैयार हो जाएं। ये टैको पनीर, एवोकैडो और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो उन्हें हार्डटॉप कार, भालू लॉकर, या किसी अन्य अनुमोदित भंडारण विधि का उपयोग करके जानवरों की पहुंच से बाहर रखना सुनिश्चित करें।

धोने का समय:
अब जब आपका पेट भर गया है, तो उन बर्तनों को धोने का समय आ गया है। खाना पकाने के बर्तन या बाल्टी आपको ग्रे पानी इकट्ठा करने में मदद करने के लिए बहुत अच्छे हैं। थोड़ा सा साबुन एक लंबा रास्ता तय करता है और केवल उतना ही उपयोग करना सबसे अच्छा है जितना आपको चाहिए। अधिकांश व्यंजनों को सिर्फ पानी और थोड़ा कोहनी ग्रीस से धोया जा सकता है।

अपने स्क्रैप को स्क्रैप करें:
आपके ग्रे पानी में खाद्य स्क्रैप अस्वास्थ्यकर और वन्यजीवों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। उन स्क्रैप को पैक करने और जानवरों को सुरक्षित रखने के लिए अपने ग्रेवाटर को स्क्रीन, बांदा या छलनी से छान लें।

अपने टैको का आनंद लें, अपनी दुनिया का आनंद लें, और कोई निशान न छोड़ें!

लीव नो ट्रेस के कैमरन लार्नर्ड और निक व्हाइट्स 2019 सुबारू / लीव नो ट्रेस ट्रैवलिंग ट्रेनर प्रोग्राम का हिस्सा हैं जो देश भर के समुदायों को मुफ्त, मोबाइल शिक्षा प्रदान करता है। इस कार्यक्रम के गर्वित भागीदारों में अमेरिका के सुबारू, आरईआई, ईगल्स नेस्ट आउटफिटर्स, ड्यूटर, थुले, फजालरावेन और क्लेन कैंटीन शामिल हैं।