Num dia chuvoso de outono na Virgínia Ocidental, demos por nós a caminhar na lama até aos tornozelos como parte de um projeto de serviço Hot Spot. Parámos todos para lanchar depois de algumas horas de trabalho em trilhos e, ao observarmos o que nos rodeava, reparámos numa perfusão de cogumelos às riscas, em forma de leque, que sobressaíam de troncos caídos à nossa volta.
"Cauda de peru", disse um dos voluntários enquanto apontava com a pá. "São super medicinais, acho eu".
Este comentário de improviso ficou-nos na memória. Quando deixámos o estado e continuámos as nossas vidas como uma equipa de viagem Subaru/Leave No Trace, começámos a ver estes pequenos fungos por todo o lado - nos nossos parques de campismo, ao longo de trilhos populares e até em canteiros de flores suburbanas. Uma pequena pesquisa confirmou que o Rabo de Peru é, de facto extremamente medicinalPor isso, decidimos dar o passo seguinte e aprender a colher algumas para nós próprios.
Hesitámos. À primeira vista, a recolha de alimentos parece ir contra o Princípio 4 do Leave No Trace, "Deixe o que encontrar", mas não é necessariamente o caso. Este princípio tem como principal objetivo evitar a coleção de recordações que retira objectos do seu ambiente natural sem qualquer propósito ou cuidado, mas o espetro de "Não deixar rasto" permite muito espaço para a recolha sustentável e ética de alimentos. Se for feita de forma respeitosa, a recolha de alimentos pode dar origem a uma colheita abundante para o recolector, ao mesmo tempo que assegura que estes recursos naturais permanecem saudáveis e abundantes para os que se seguem.
Como fazer a colheita sem deixar rasto
Planear com antecedência e preparar
A recolha sustentável de alimentos requer uma grande quantidade de conhecimentos para ser bem sucedida. Consultar especialistas, guias e fazer uma pesquisa online exaustiva deve ser a prioridade máxima quando se prepara uma expedição de recolha de alimentos.O que está em jogo pode ser a vida ou a morte!
Para além da capacidade imperativa de identificar corretamente a planta desejada, os apanhadores devem também possuir uma compreensão detalhada do seu ofício, sabendo que partes da planta colher, quando colher, como cortar ou remover parte da planta e quanto deixar para garantir a saúde contínua da planta no que diz respeito ao ciclo de vida do organismo. Ter o equipamento adequado, como um saco de rede que permita que os esporos se espalhem enquanto viaja, ou a faca ou podador adequados, pode fazer a diferença entre prejudicar e promover a saúde de uma espécie. Considere a colheita de espécies invasoras se possível.
Também é importante ter em conta que a procura de alimentos não é permitida em todo o lado nem a toda a gente e, nos locais onde é permitida, a procura de alimentos é muitas vezes restrita ou requer uma autorização. Por exemplo, exceto para membros inscritos em tribos reconhecidas a nível federal com licenças de recolha, a recolha e a procura de alimentos são proibidas em parques nacionais e refúgios de vida selvagem. A recolha tradicional pelas comunidades indígenas tem lugar em muitas terras públicas e é uma tradição que deve ser respeitada. Essa recolha é feita por muitas razões - religiosas, culturais ou cerimoniais - e oferece uma janela para a profunda ligação que muitas comunidades têm com a terra. Respeitar as comunidades nativas e locais e a sua relação com a terra. Compreender as regras e regulamentos locais antes de partir é uma parte absolutamente essencial da recolha de alimentos sem deixar rasto.
Viajar em superfícies duráveis
O termo "forragear" pode evocar imagens de caminhadas através de zonas selvagens desconhecidas, mas não é necessariamente esse o caso. Verificámos que todos os tipos de plantas desejáveis crescem à vista de todos e podem ser colhidas sem sair do trilho ou mesmo do seu próprio bairro. No entanto, se decidir sair dos trilhos onde é permitido, certifique-se de que está a caminhar em superfícies duráveis como terra, pinhal ou rocha para garantir a saúde do ecossistema.
Forragem para camas
Andar devagar e olhar atentamente enquanto procura alimentos também lhe dá uma oportunidade especial de caçar lixo ou micro-lixo há muito esquecido. Retribua aos lugares que ama, levando um saco de lixo consigo e limpando qualquer lixo que possa encontrar.
Deixe (parte) do que encontrar
É importante lembrar que a procura de alimentos pode ter impactos cumulativos. Se for feita de forma incorrecta, pode levar ao esgotamento dos recursos e prejudicar as espécies que estão a ser forrageadas. A colheita deve ser feita com precaução, deixando uma parte suficiente do organismo para que este recupere, alguma para outras pessoas, e nunca apanhando mais do que se pretende utilizar. À medida que a recolha de alimentos cresce em popularidade, isto é especialmente importante, uma vez que todos devem ter a mesma oportunidade de saborear os frutos do sucesso. A recolha de alimentos sem deixar rasto permite-nos partilhar a colheita com respeito pela terra e pelos outros.
Pelo Subaru/Leave No Trace Traveling Teams. Há mais de 20 anos que estas equipas fornecem soluções tangíveis para problemas graves que se colocam nos nossos espaços exteriores e chegam a mais de 15 milhões de pessoas todos os anos. Saiba mais sobre o importante trabalho das nossas equipas educativas móveis. Os parceiros orgulhosos deste programa incluem Subaru of America, REI, Eagles Nest Outfitters, Thule, Fjällräven, The Coleman Company e Klean Kanteen.
