Forrest est un éducateur de plein air et un chercheur en sciences sociales spécialisé dans l'éthique du plein air et de l'environnement, le leadership expérientiel en plein air, l'apprentissage expéditionnaire, ainsi que l'organisation et l'administration de programmes d'aventure. Ses travaux de recherche appliqués et interdisciplinaires suivent deux axes principaux : l'un se concentre sur les résultats des participants associés aux programmes d'éducation en plein air, et l'autre explore les relations entre les humains et l'environnement naturel, avec un accent particulier sur l'éthique du plein air et de l'environnement, ainsi que sur la santé et le bien-être de la société. Forrest est membre du corps enseignant de l'université du New Hampshire, au sein du département de gestion et de politique des loisirs.
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